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Zucchinisuppe mit DillDie Zucchini werden geschält, in Würfel geschnitten und in Salzwasser kochen.
Mit Butter, Milch und Mehl anbraten.
Die fertige Zucchinisuppe, wird mit Dill und gerösteten Brotwürfeln bestreut, serviert.
Die Zucchinisuppe...Ätherisches Öl aus DillUnter den Gewürzen ist Dill sehr bekannt und wird seit dem Altertum häufig verwendet. Die Araber und Chinesen kannten seine heilenden Eigenschaften bereits sehr gut. Die alte, indische Medizin wies auf die tonisierende und... Wie trocknet man Dill?Frischer Dill ist eine schmackhafte und nützliche Ergänzung zu verschiedenen Gerichten, Salaten und Suppen, aber wir haben ihn nicht immer zur Hand. Deshalb können wir unseren Dill trocknen, wenn wir keinen frischen Dill... Einfrieren von Petersilie und DillViele werden sagen, dass frische Kräuter das ganze Jahr über im Angebot sind und dass es völlig sinnlos ist, sie auf Vorrat zu kaufen. Aber dies stimmt nicht ganz!
Wir waren schon oft in der Situation, dass wir etwas... Lagerung von Dill und PetersilieUm den Geschmack und die wohltuenden Eigenschaften von Dill und Petersilie zu erhalten, muss man sie richtig aufbewahren. Nach dem Kauf von Petersilie oder Dill in Zeitungspapier einwickeln und das Zeitungspapier in eine... Knoblauchbruschettas mit Petersilie und DillDie Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Dann die zerdrückte Knoblauchzehe, mit dem weißen Teil des frischen Knoblauchs und Salz nach Geschmack hinzufügen.
Den grünen Teil des Knoblauchs, zusammen mit dem Dill... Joghurtsalat mit Zucchini und DillDie Zucchini waschen, in Würfel schneiden und salzen. Für 30 Minuten in einem Sieb liegen lassen, bis das überschüssige Wasser abgetropft ist, dann im erhitzten Öl knusprig anbraten.
In eine geeignete Schüssel geben,... Zucchiniröllchen mit Frischkäse und DillDie Zucchini wird gerieben und gesalzen. Für kurze Zeit stehen lassen, dann durch ein Seihtuch oder ein Sieb abseihen.
Den Frischkäse zu den Eiern geben und mit einem Schneebesen verquirlen.
Die Eimischung über die... Babykartoffeln mit Dill und KnoblauchDie Babykartoffeln schälen und in eine große Yen Bratform geben, die geschmolzene Butter darüber gießen. Etwas Wasser hinzufügen, salzen und mit einem Deckel schmoren lassen.
Nach etwa 20 Minuten die Babykartoffeln umrühren... Die wundersamen Vorteile durch frischem DillDill ist eine aromatische Pflanze, die am häufigsten als Gewürz für verschiedene Gerichte verwendet wird. In der osteuropäischen Küche nimmt er einen äußerst wichtigen Platz ein, da er zum Würzen einiger der beliebtesten... Grüne Bohnen mit Dill und KnoblauchDie grünen Bohnen werden geputzt und in der Mitte durchgeschnitten. Mit heißem Wasser bedecken, in das wir 1 TL Salz gegeben haben und auf mittlerer Stufe kochen, bis sie ihre Farbe ändern.
Herausnehmen und gut abtropfen... Sautierte Babykartoffeln mit Dill und KnoblauchMit der Schale in Salzwasser die Kartoffeln kochen, aber nicht überkochen. Leicht abkühlen lassen und dann pellen.
Das Öl gut erhitzen und ein paar Kartoffeln hineingeben. Regelmäßig umrühren, aber darauf achten, dass... Pilze mit Butter, Knoblauch und DillDie Champignons müssen geschnitten werden und der Knoblauch wird gehackt.
Die Butter in einem Topf auf dem Herd schmelzen und den Knoblauch darin anbraten. Die Pilze dazugeben und ebenfalls leicht anbraten.
Mit Salz... Geröstete Peperoni mit Dill und KnoblauchDie Peperoni waschen, trocknen und auf ein Backblech legen.
Den Ofen auf 200 Grad einstellen und die Peperoni für 20-30 Minuten anrösten. Herausnehmen und in zwei oder drei Stücke schneiden, wenn sie sehr lang sind.... Frischer Weißkohl mit Tomaten und DillDen gehackte Weißkohl in einen großen Topf geben, fügen sie Salz und den Saft einer Zitrone hinzu und kneten sie den Weißkohl leicht.
Wasser bis zur Häfte des Weißkohl hinzugeben und weich kochen. Danach in eine Backform... Sautierte Frühkartoffeln mit Knoblauch und DillDie Kartoffeln werden gewaschen und geschält, wenn sie sehr klein sind, brauchen sie diese nicht zu schälen, weil die Haut der Frühkartoffeln sehr zart ist.
Geben sie die Kartoffeln in einen tiefen Topf und lassen sie... Geschmorte frische Kartoffeln mit Knoblauch und DillDie frischen Kartoffeln sehr gut waschen und nicht schälen, dann in zwei Hälften schneiden.
In der Fritteuse goldbraun frittieren, aber nicht damit übertreiben.
Den Knoblauch und den Dill fein hacken.
Die Kartoffeln... Geschmorte Muscheln mit Dill und frischem KnoblauchDie Muscheln müssen gründlich von harten Bewuchs auf der Schale gereinigt werden. Wenn sie Haare oder (Algen) haben, werden sie herausgezogen. 2-3 mal mit jeweils frischem Wasser waschen und gut abtropfen lassen. Beschädigte... Muscheln in der Pfanne mit Dill und KnoblauchDie Butter in der Pfanne schmelzen, ein wenig Öl hinzufügen. Direkt die Muscheln hinzufügen und mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
Die Zwiebel, den Knoblauch und Dill fein hacken, dann füge ich die Zwiebel zu den... Eingelegte saure rote Tomaten mit Dill und KnoblauchEine kleine Sorte gut gereifter, roter Tomaten wählen. Diese waschen und sie in ein großes Glas geben. Einige Knoblauchzehen schälen und sie zusammen mit den Dill zu den Tomaten geben.
Um das Wasser genau abzumessen und... Wie soll man frische Kräuter lagern?Es gibt verschiedene Möglichkeiten frische Kräuter aufzubewahren, man kann sie einzufrieren, trocknen und stark duftende Pulver herstellen - dies ist eine sehr gute Möglichkeit, wenn man z.B. große Mengen von Lauchzwiebeln... Geeignete Gewürze für KartoffelnGebratene Kartoffeln können viel besser schmecken, wenn sie diese mit Gewürzen abschmecken. Geeignete Gewürze sind Rosmarin, Liebstöckel, Kümmel, Muskatnuss oder Petersilie.
Wenn sie frische Kräuter verwenden, sollten... Garnelen in ButterDie Butter, zum Schmelzen in die Pfanne geben und während dieser Zeit die Garnelen waschen.
Die Garnelen, für 10 Minuten in der Butter dünsten.
In der Zwischenzeit, den Knoblauch zerdrücken und die Zitrone auspressen... 
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