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Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon
18 Okt.
Cabernet Sauvignon ist auf der ganzen Welt verbreitet und laut genetischer Forschung der Sorte ist er ein Hybrid, der aus den Sorten Sauvignon Blanc und Cabernet Franc gewonnen wird....
Pinot Blanc (Weißer Burgunder)Pinot Blanc (Weißer Burgunder)
18 Feb.
Es sind drei Varianten des Weißburgunders bekannt - Pinot blanc précoce, Pinot blanc d'Alsace, Pinot blanc vrai. Wie jede Sorte Pinot Blanc Traube hat der Weißburgunder seine eigenen Merkmale....
Hummer Costa BlancaHummer Costa Blanca
26 Sep.
Die Zwiebel sehr fein hacken und in 6 EL Olivenöl und 1 Prise Salz anbraten (Salz ist wichtig, weil es die Zwiebel schneller weich werden lässt und gleichzeitig verhindert, dass sie anbrennt). Wenn sie glasig wird, vom Herd...
Serviertemperatur von WeinServiertemperatur von Wein
19 Jan.
Merlot, Carmenère, Syrah bei 18 Grad; Weißweine Schaumweine, leckere Weißweine (wie Sauvignon Blanc) und Roséweine werden kalt serviert....
Cabernet FrancCabernet Franc
29 Sep.
Nach Durchführung einer DNA-Analyse ist jedoch klar, dass Cabernet Sauvignon aus der Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Sauvignon Blanc entstanden ist....
Cheddar (Käse)Cheddar (Käse)
31 Aug.
Cheddar kann normalerweise mit Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Cabernet Sauvignon oder Pinot Noir serviert werden....
WeißweinWeißwein
27 Sep.
Zu den Hauptrebsorten aus denen Weißwein hergestellt wird gehören Sauvignon Blanc, Traminer, Dimyat, Pinot Gris, Chardonnay, Viognier, Vidal Blanc, Hermitage, Pinot Blanc, Albariño, Keratsuda, Chenin Blanc, Semyon, Muscat...
Gebackener Steinbutt mit Fenchel und KartoffelnGebackener Steinbutt mit Fenchel und Kartoffeln
22 Sep.
Vergessen sie nicht, ihren Gästen auch einen schönen Weißwein anzubieten, entweder Riesling, Sauvignon Blanc, Albariño oder Weißwein aus der Gegend von Alicante und Valencia....
ChampagnerChampagner
22 Mär.
Sorten von Champagner Blanc de blancs - dieser feine Weißwein (übersetzt als Weißer der Weißen) wird ausschließlich aus Chardonnay hergestellt; Blanc de noirs - ein Wein, der ausschließlich aus roten Trauben, Pinot Noir...
QuitteQuitte
16 Okt.
Die Quitte ist Bestandteil einiger der elitärsten Weißweine der Welt - Chardonnay und Sauvignon Blanc....
Wie kocht man Kastanien?Wie kocht man Kastanien?
26 Feb.
So gekochte Kastanien können für Fleischrezepte wie Ente mit Kastanien, Pute mit Kastanien, Kastaniensuppe, Kastanienpüree oder für ein klassisches Dessert, wie das französische Mont Blanc verwendet werden....
Beaufort (Käse)Beaufort (Käse)
19 Okt.
In dünne Stücke geschnitten, kann er allein in Kombination mit Rotwein serviert werden, mit Syrah oder Cabernet Sauvignon....
EmmentalerEmmentaler
19 Aug.
Von den Weißweinen eignen sich am besten leichte und frische Weine - Pinot Blanc, Pinot Gris oder Traminer....
ResveratrolResveratrol
15 Mär.
Andere Weine mit höheren Resveratrol Mengen sind Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Merlot....
ParmesanParmesan
13 Jul.
Dieser italienische Käse passt sehr gut zu Chianti und den meisten anderen kräftigen Rotweinen wie Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Bordeaux, Cabernet Franc, Merlot, Rioja, Chianti Classico, Ribera del Duero oder...
Pinot Noir (Spätburgunder)Pinot Noir (Spätburgunder)
17 Okt.
Es wird auch angenommen, dass zahlreiche Sorten zu seiner Familie gehören, darunter Pinot Blanc und Pinot Gris....
Comté (Käse)Comté (Käse)
29 Aug.
Mit seinen hellen Tönen ist Comté eine passende Ergänzung zu vollmundigen und gehaltvollen Weißweinen, wie Pinot Blanc. Generell eignet er sich zu trockenen, halbtrockenen oder halbsüßen Weiß- und Dessertweine....
Manchego (Käse)Manchego (Käse)
28 Sep.
Er passt am besten zu Rotweinen, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und spanischem Tempranillo. 100 g Manchego Käse enthalten etwa 250 kcal, 20 g Fett und 20 g Protein. Wie verarbeitet man Manchego Käse?...
CognacCognac
11 Mär.
Herstellung von Cognac Heute wird der Qualitäts Cognac aus der Rebsorte Ugni blanc hergestellt. Er zeichnet sich durch sein feines Aroma und seinen hohen Säuregehalt aus....
Münster (Käse)Münster (Käse)
30 Aug.
Sie haben die Wahl zwischen Weißweinen wie Pinot Gris und Pinot Blanc oder als Rotweinen einen Pinot Noir....
ChardonnayChardonnay
17 Okt.
Genetische Untersuchungen zeigen, dass Chardonnay eine Hybridsorte ist, deren Vorfahren Pinot Noir und Goua Blanc sind, wobei letzterer eine völlig ausgestorbene Sorte ist....
Traditioneller Weihnachts-Mandel-TurrónTraditioneller Weihnachts-Mandel-Turrón
15 Jan.
Sie können ihn auch unter dem Namen Turrón blando oder Turrón de piedra finden....