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Omas Hackfleischbällchen mit weißer Soße

Neda ZagorchinovaNeda Zagorchinova
Anfänger
2813
Omas Hackfleischbällchen mit weißer Soße
Foto: Diana Kostova
1 / 15
26/11/2020
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Vorbereitung
30 min
Kochen
40 min
Gesamt
70 min
Portionen
4
"Diese Hackfleischbällchen sind so köstlich - wir zeigen Ihnen wie Sie sie selber zubereiten können"

Notwendige Produkte

  • Schweinehackfleisch - 500 g
  • Reis - 100 g
  • Eier - 4
  • Joghurt - 400 g
  • Zwiebel - 1
  • Mehl - 3 - 4 EL
  • Schwarzer Pfeffer
  • Salz
  • Frische Petersilie
* Maße und Mengen

Zubereitungsart

Das Schweinehackfleisch mit Zwiebel und Petersilie vermischen, den Reis, ein Ei und den Pfeffer dazugeben.

Die fertigen Fleischbällchen in Mehl rollen und in einem Kochtopf mit kochendem Salzwasser geben. Köcheln lassen bis sie fertig gegart sind.

In einer großen Schüssel die restlichen Eier, Yoghurt und Mehl geben und miteinander verrühren. Langsam ein wenig von der Hackfleischbrühe hinzugeben, damit die Eier nicht stocken.

Die so entstandene Soße zurück in den Kochtopf gegeben und ca. 10 Minuten weiter köcheln lassen, bis eine dicke Soße einsteht.

Mit feingehackter Petersilie servieren.

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