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Klassisches Rezept für Eierkuchen

iliqnailiqna
Anfänger
1
Klassisches Rezept für Eierkuchen
Foto: Iliana Dimova
1 / 28
27/11/2020
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Vorbereitung
10 min
Kochen
30 min
Gesamt
40 min
Portionen
10
"Ein echter Klassiker schnell, einfach und lecker! Für einen tollen und fröhlichen Start in den Tag!"

Notwendige Produkte

  • Ei - 2
  • Milch - ca. 400 ml
  • Mehl - ca. 400 g
  • Salz - Prise
  • Öl - 2 - 3 EL
* Maße und Mengen

Zubereitungsart

Eier in einer großen Schüssel zerschlagen. Mit Salz verrühren. Unter ständigem Umrühren die Milch dazugeben. Nach und nach Mehl hinzufügen. Umrühren bis eine homogene Mischung entsteht. 1-2 EL Öl hinzufügen.

Eierkuchenpfanne erhitzen. Bei Verwendung einer Teflonpfanne ist kein Fett nötig. Ungefähr eine Kelle der Mischung in die Pfanne geben und auf den gesamten Pfannenboden ausbreiten.

Eierkuchen braten bis sich die Enden leicht anheben. Mit einer Holzspachtel umdrehen. Sobald die Enden rosa geworden sind und sich anheben ist der Eierkuchen fertig.

Nach Wunsch garnieren.

Guten Appetit!

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