Zubereitung
In einem Fleischwolf das Rindfleisch mahlen.
Die Mitte einer Brotscheibe in kaltem Wasser einweichen, dann mit den Händen ausdrücken und zum Hackfleisch geben.
Fügen sie die gepressten Knoblauchzehen, Backpulver, Salz, Pfeffer, Thymian und 3 EL heißes Wasser hinzu.
Das Hackfleisch gut durchkneten und Kebab ca. 6 cm lang formen.
Fetten sie den Grill ein und erhitzen sie ihn. Ordnen sie die kleinen Kebab an und grillen sie sie für etwa 10 Minuten auf jeder Seite.
Servieren sie die Michi-Kebab warm, garniert mit hausgemachten Peperoni und kaltem Bier.
Michi - die kleinen rumänischen Kebab sind fertig.
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