Hausgemachter Hüttenkäse

ZoriZori
Anfänger
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Hausgemachter Hüttenkäse1 / 2
02/01/2022
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Vorbereitung
130 min
Kochen
15 min
Gesamt
145 min
"Wissen sie, wie man zu Hause leckeren Hüttenkäse macht?"

Notwendige Produkte

  • Geflockte Frische Milch - 1 L
  • Salz - 1/4 TL
  • Essig - 1 TL
  • Joghurt - 1 EL
* Maße und Mengen

Zubereitungsart

Sie können Hüttenkäse aus halb verdorbener oder gekochter, geflockter Milch zubereiten.

Nachdem die Milch kocht und ausflockt, mit einem Löffel Joghurt, Salz und Essig zugeben und vermischen.

Noch ein paar Sekunden auf dem Kochfeld ruhen lassen, bis es vollständig ausgeflockt ist und dann vom Herd nehmen.

Lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen und in den Kühlschrank stellen. Nach 2 Stunden durch ein Käsetuch ausdrücken.

So werden sie einen sehr schmackhaften und butterreichen Hüttenkäse erhalten.

Die gewonnene Molke können sie aufbewahren und Brot, Kuchen oder Pfannkuchen daraus backen.

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