Zubereitung
Der Weißkohl und die Zwiebel werden geschnitten und mit 4 Tassen Wasser, in einem Topf, auf den Herd gestellt.
Wenn es zu kochen beginnt, die Gewürze (ohne das Chilipulver und Olivenöl) hinzufügen, die Temperatur reduzieren und etwa für 10 Minuten köcheln lassen.
Fügen sie den vorgewaschenen Buchweizen und Bulgur hinzu.
Das Tomatenpüree wird hinzugefügt (ich habe im Laden Tomaten Spaghetti Soße, mit Pilzen und Basilikum, gekauft und verwendet).
Falls es notwendig ist, gießen sie noch 1 Tasse Wasser in den Topf.
Kurz bevor sie das Gericht vom Herd nehmen, fügen sie das Chilipulver und etwas Olivenöl hinzu.
Frischer Weißkohl mit Buchweizen und Bulgur ist fertig.
