Zubereitung
Die Röschen vom Brokkoli schneiden, die Paprika, Karotte und Zwiebel hacken.
Das Gemüse in einen geeigneten Topf geben, mit Wasser auffüllen und für 15-20 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.
In den letzten 5 Minuten die Gewürze, den gewaschenen und in Streifen geschnittenen Blattspinat dazugeben.
Sobald alles gekocht ist und zuviel Wasser vorhanden ist, gießen sie es ab. Mit der Milch, die Mischung pürrieren.
Falls die Mischung etwas dünn ist, auf schwacher Stufe und unter ständigem umrühren, für einige Minuten, auf den Herd stellen.
Servieren sie das fertige Püree, mit oder ohne Weißkäse, zu jeder Art von Fleisch.
