Zubereitung
Pastinake, ist ein Wurzelgemüse, das außergewöhnliche Vorteile für die menschliche Gesundheit hat und für junge Babys, ab dem ersten Monat der Fütterung, geeignet ist - ca. im Alter von 5-6 Monate.
Sie enthält wertvolle Vitamine (C, Vitamine B, K), sowie Selen, Magnesium, Zink, und Ballaststoffe.
Pastinakenpüree, ist nicht nur nützlich, sondern auch süß und duftend, was es zum Liebling der jüngsten Familienmitglieder, unserer Babys, macht.
Es ist gut, mit einem Einkomponentenpüree zu beginnen, das nur aus einem Gemüse besteht und es nach und nach, mit anderen zu kombinieren, die für das Alter des Babys geeignet sind.
Für das einkomponentige Pastinakenpüree, brauchen sie nur die Wurzel zu schälen, indem sie wie bei einer Karotte die feine Schale entfernen. Für 30-35 Minuten, auf schwacher Stufe kochen und dann zusammen mit etwas kochendem Wasser pürieren. Fügen sie so viel Flüssigkeit hinzu, wie sie für die gewünschte Dichte benötigen.
Fügen sie dem Pastinakenpüree für Babys, nach und nach ein wenig Karotte und Kartoffel hinzu und nach dem 12. Monat, auch den nützlichen, weißen Rettich.
