Zubereitung
In einer Pfanne, die geschälte, in Scheiben geschnittenen Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch anschwitzen.
Die rote und grüne Paprika, werden von den Samen gereinigt und in Streifen geschnitten. Zu der Zwiebel hinzufügen und nachdem sie weich geworden sind, geben sie die halbierten Cherrytomaten dazu.
In einer Schüssel, die Eier mit 2 EL Saurer Sahne schlagen. Der zerkleinerte Weißkäse, wird zu den geschlagenen Eiern gegeben.
Die Mischung wird gerührt und über das gedünstete Gemüse gegossen.
Auf das Omelette, eine Prise Oregano, eine Prise Thymian und frisch gemahlenen, schwarzem Pfefferstreuen.
Die Eier mit Gemüse sind fertig.
