Zubereitung
In einem Shaker oder Mixer, die Kokosmilch, den weißen Rum, Limettensaft und Zucker vermischen. Mindestens für 2 Minuten mit der Hand oder eine halbe Minute mit einem Mixer gut schlagen. Das Ziel ist es, den Zucker zu schmelzen.
Die Eiswürfel dazugeben und umrühren.
Das kohlensäurehaltige Wasser, gleichmäßig in 6 Gläser verteilen und die weiße Alkoholmischung darübergießen.
In jedes Glas, frische, gehackte Minzblätter geben, falls sie zu klein sind, lassen sie sie ganz. Zum Schluss, den Mojito mit Granatapfelkörnen bestreuen und servieren.
Dieser weiße Weihnachts- und Neujahrs Mojito, ist perfekt zum Anstossen an den Feiertagen und zu besonderen Anlässen!
Zum Wohl!
