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Weißbrot im Backautomat

Maria DoevaMaria Doeva
Chefkochgehilfe
6287
Zori
Übersetzt von
Zori
Weißbrot im Backautomat
Foto: Teodora Ivanova Kamenova
1 / 6
03/09/2022
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Vorbereitung
10 min
Kochen
190 min
Gesamt
200 min
Portionen
7
"Das ist es, sie drücken nur einen Knopf und zum Mittagessen isst die Familie noch warmes, hausgemachtes Brot mit einer knusprigen Kruste"

Zutaten

  • Wasser - 250 ml, lauwarm
  • Öl - 2 EL
  • Salz - 1 EL
  • Zucker - 1 1/2 EL
  • Weißmehl - 450 g
  • Trockenhefe - 1 TL oder 8 g lebende
* Maße und Mengen

Zubereitung

Alle Produkte in der von mir geschriebenen Reihenfolge in den Brotbackautomat geben, damit die Hefe keinen Kontakt mit dem Wasser hat.

Danach wird der Brotbackautomat eingeschaltet, ein Programm ausgewählt das den Teig mischt, aufgehen lässt und von selbst backt.

Diese Produkte reichen für 700 g Brot im Backautomat. Der Vorgang dauert ca. 3 Stunden und 10 Minuten.

Dann wird es aus dem Backautomat genommen und für etwa 1 Stunde abkühlen gelassen, damit es nicht klebrig wird.

Das Weißbrot im Backautomat ist fertig.

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