Zubereitung
Das Mehl mit einer Prise Salz, 1 TL Backpulver und dem Puderzucker in eine Schüssel sieben und die kalte Butter in Stücken dazu schneiden. Mit den Fingern kneten, bis Streusel entstehen.
Das Eigelb und Wasser dazugeben und die Krümeln zu einem glatten Butterteig verkneten. Zu einer Kugel formen und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Lassen sie den Ofen auf 180 Grad aufheizen.
Die Walnüsse und Schokolade in einem Mixer in kleine Stücke hacken oder mahlen. Mit dem mit Kristallzucker leicht geschlagenen Eiweiß, Honig, Rum, Sesam, Zitronensaft und dem zweiten Löffel Backpulver vermischen.
Den leicht steifen Teig zwischen zwei Lagen Backpapier ausrollen und in eine Backform für Tarte mit 26 cm Durchmesser, vorzugsweise mit abnehmbarem Boden geben. Der Teig sollte die Seiten und den Boden fest bedecken.
Die Walnussmischung über den gebutterten Kuchenboden geben und den Walnuss Pie in den vorgeheizten Ofen stellen. Die Tarte für 25 Minuten backen.
Warten sie, bis die fertige Walnuss Tarte abgekühlt ist und dann servieren.
Genießen sie es!
