Zubereitung
850 ml frische Milch, mit dem Zucker, auf schwacher Stufe, auf den Herd stellen.
In einer Schüssel die Eier verquirlen.
Die Speisestärke mit dem Instantkaffee vermischen, zu den Eiern geben und gut vermischen.
Mit 150 ml frischer Milch aufgießen. Den entstandenen Brei gut durchmischen und umrühren, bis sich der Kaffee aufgelöst hat.
Den entstandenen Brei in die warme Frischmilch geben, ständig umrühren, bis die Masse eindickt.
Achten sie darauf, dass der Pudding nicht anbrennt.
Die enstandene Kaffeecreme auf Tassen oder Becher verteilen.
Die Creme mit Instantkaffee im Kühlschrank gut abkühlen.
Die Creme mit Instantkaffee wird kalt verzehrt.
