Zubereitung
Die Rindersteaks werden flach geklopft und mit Salz und schwarzem Pfeffer gewürzt. Die Eier in einer weiten Schüssel schlagen.
Die Steaks werden zuerst in die geschlagenen Eier getaucht, dann in Paniermehl gewälzt und in heißem Öl goldbraun gebraten.
Die Kartoffeln schälen, in große Stücke schneiden und in einem geeigneten Behälter dämpfen.
Die panierten Steaks werden mit einer Zitronenscheibe und einer Beilage aus gedämpften Kartoffeln, die großzügig mit Dill bestreut sind, serviert.
Die Panierten Rindersteaks sind fertig.
