Zubereitung
Mit den Gewürzen das Hackfleisch kneten und in 5 gleiche Teile aufteilen.
Jedes Teil ausbreiten. Ich verwende dazu eine Silikonmatte, das geht bei mir am einfachsten, es geht aber auch auf Backpapier. Das gekochte Ei in die Mitte legen und mit dem Hackfleisch umhüllen.
Den Käse vorher reiben. Ihre Hände befeuchten, das Ei im Hackfleisch eingewickelt nehmen und in dem geriebenen Käse wälzen.
Ich habe die Fleischbällchen in einer Heißluftfritteuse gebacken, im Bratprogramm, bei 190 Grad, für 17 Minuten.
Nach der Hälfte der Zeit die Schottischen Eier umdrehen.
Schottische Keto Eier aus der Heißluftfritteuse sind köstlich.
