Zubereitung
Die grünen Bohnen putzen, waschen und für 5-6 Minuten in Salzwasser blanchieren. Abgießen und abkühlen lassen.
In einer Schüssel die Eier, die Milch und das Mehl schlagen.
Die Gewürze und die fein gehackte Petersilie zugeben.
Das Mehl für die Panade in eine andere Schüssel geben.
Die Bohnen zuerst im Mehl, dann in der Eimischung wälzen und in heißem Fett braten lassen.
Goldbraun anbraten und auf dann Küchenpapier legen.
Mit einer Knoblauchsoße servieren.
Panierte grüne Bohnen sind sehr lecker.
