Zubereitung
Die Hähnchenmägen säubern und waschen und in einen Topf mit Wasser legen.
Den Herd einschalten und wenn sich Schaum bildet, diesen abschöpfen. Kochen lassen, bis sie weich sind und dann abtropfen lassen.
In einer Pfanne die grob gehackten Zwiebeln anbraten, die Hähnchenmägen und die pürierten Tomaten hinzufügen.
Wenn sie keine frischen Tomaten haben, können sie auch Tomatensaft oder -püree verwenden.
Mit den Gewürzen abschmecken und braten lassen, bis sie gar sind.
Die Hähnchenmägen mit Zwiebeln und Tomaten sind fertig!
