Zubereitung
Nach Anweisung in kochendem Salzwasser die Spaghetti kochen und abgießen.
Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen, die gehackten Knoblauchzehen dazugeben und anbraten, dann die Kochsahne, den Frischkäse und Parmesan oder anderen geriebenen Käse dazugeben, was immer sie zur Hand haben.
Auf schwacher Stufe mit einem Schneebesen umrühren, damit nichts anbrennt, bis eine glatte Soße entsteht.
