Zubereitung
Für den leckersten Chiasamenpudding, in einer Schüssel den Joghurt, die Milch und Saure Sahne mit dem Honig vermischen. Gut verquirlen, damit keine Klumpen entstehen, denn wenn die Sahne dicker und butterartig ist, wird sie manchmal klumpig.
Für einen veganen Pudding können sie pflanzliche Milch und eine andere Sahne, wie z.B. Kokosnusssahne verwenden, da diese fluffiger ist.
Die Chiasamen hinzugeben und gut vermischen. Die Mischung für 10-15 Minuten stehen lassen.
Nach Ablauf der Zeit sollten die Chiasamen aufgequollen, aber die Masse noch dünnflüssig sein.
Auf drei Tassen aufteilen, eine weiß lassen, in der anderen den Kakao verquirlen und in die dritte Tasse ihre Lieblingskonfitüre aus Erdbeeren, Himbeeren oder anderen roten Früchten geben.
Natürlich können sie auch jede andere Farbe verwenden, aber wenn sie zum Beispiel Heidelbeermarmelade nehmen, wird sie sich farblich nicht sehr vom Kakao unterscheiden und dies ist der einzige Grund, warum sie rote Früchte wählen sollten.
Die Tassen für etwa 20 Minuten lang in den Kühlschrank oder bis die Masse eingedickt ist, stehen lassen. Dann in kleine Dessertgläser oder durchsichtige Tassen füllen und je nach Geschmack, die drei Farben abwechselnd schichten.
Zum Schluss mit gemahlenen Walnüssen bestreuen und mit frischem Obst, Schokoladensplittern oder was immer sie sich vorstellen können, garnieren.
Ob zum Frühstück oder zum Nachtisch, ein Chiasmenpudding ist einfach köstlich!
