Zubereitung
Die Ränder der Gläser in Sekt und dann in Zucker tauchen.
Sie können auch gekühlte Gläser verwenden, die im Gefrierschrank gestanden haben, aber ich habe die Erfahrung gemacht, dass, wenn man etwas Sprudelndes in ein solches Glas gießt, die Luft leichter entweicht oder zumindest die Blasen um die Hälfte reduziert werden.
Auf den Boden des Glases zuerst den Haselnusslikör, dann den Brandy und schließlich den Sekt gießen.
Mit einer Frucht garnieren und sofort servieren.
Der Name dieses Cocktails stammt von der Silvesternacht in Spanien, wo alle Uhren lautstark die letzten 12 Sekunden des alten Jahres herunterzählen, begleitet vom Läuten der Kirchturmglocken.
Nach jedem Glockenschlag wird eine Weintraube gegessen und ein Wunsch ausgesprochen. Sobald das neue Jahr angebrochen ist, beginnt der Jubel und dieser Cocktail ist der Hauptakteur bei vielen davon. Daher auch sein Name.
Natürlich können wir auch bei jeder anderen Gelegenheit und wann immer wir wollen damit anstoßen.
Der Zwölf Glocken Cocktail ist fertig.
