Zubereitung
Das Ei, zusammen mit dem Zucker, schaumig schlagen.
In die glatte Mischung, die Zitronenschale und den Saft einer 1/2 Zitrone, sowie das Öl hinzufügen. Die Farbe dazugeben und das gesiebte Mehl, portionsweise hineingießen, mit einem Löffel umrühren.
Wenn das Rühren sehr schwierig wird, beginnen sie mit dem Kneten. Schließlich sollten sie einen weichen Teig erhalten, der nicht an ihren Händen kleben sollte.
Backpapier auf ein Backblech legen und den Backofen, auf 180 Grad vorheizen.
Teigstücke, in der Größe einer Walnuss abreissen, vorsichtig zu einer Kugel formen und in Puderzucker wälzen.
Die Cookies, auf dem Backblech anordnen und für 10 Minuten lang backen.
Die Crinkle Cookies abkühlen lassen und in Begleitung ihres Lieblingsgetränks servieren.
Die Zitronen Crinkle Cookies, sind fertig.
