Zubereitung
Mit der Butter über einem Wasserbad die Schokolade schmelzen und beiseite stellen.
Die Eier mit dem Zucker und 1 Prise Salz verquirlen und die Schokoladenmischung langsam, unter ständigem Schlagen einrieseln lassen. Dann den Kakao einrieseln lassen.
Das Mehl und Backpulver in die Masse sieben und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Schüssel mit durchsichtiger Küchenfolie abdecken und für 3 Stunden lang im Kühlschrank fest werden lassen.
Den Schokoladenteig für die Crinkle Cookies mit eingefetteten Händen zu Kugeln formen. Diese etwas größer als eine Haselnuss formen. Jeweils in Puderzucker wälzen und mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Schoko Cookies auf 2-3 Mal, bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, für jeweils 10-12 Minuten backen.
Viel Spaß bei diesen herrlichen Crinkle Cookies mit Schokogeschmack!
