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Einfacher Kartoffeleintopf (vegan)

Zori
Übersetzt von
Zori
Einfacher Kartoffeleintopf (vegan)
Foto: Elena Stefanova Jordanova
1 / 3
01/09/2022
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Vorbereitung
10 min
Kochen
30 min
Gesamt
40 min
Portionen
4
"Schauen sie sich einen tolles Rezept für einen Eintopf an, der nur aus wenigen Produkten besteht und trotzdem sehr lecker ist"

Zutaten

  • Kartoffeln - 1 kg
  • Zwiebel - 1
  • Mehl - 1 EL
  • Paprikapulver - 1 TL
  • Öl
  • Petersilie
  • Salz
* Maße und Mengen

Zubereitung

Das Öl in einen weiten Topf gießen und auf mäßige Stufe erhitzen.

Fügen sie die sehr fein gehackte Zwiebel hinzu und lassen sie diese schmoren.

In dieser Zeit die Kartoffeln in große Stücke schneiden.

Zu der geschmorten Zwiebel, das Paprikapulver hinzufügen, salzen und umrühren.

Nach 10 Sekunden die Kartoffeln hinzufügen. Mit etwa 1 L heißem Wasser aufgießen und für 15-20 Minuten köcheln lassen.

Das Mehl in etwas kaltem Wasser auflösen und in den köchelnden Topf gießen.

Die gehackte Petersilie hinzufügen und sobald der Kartoffeleintopf eingedickt ist, vom Herd nehmen.

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