Zubereitung
Für diesen Cocktail brauchen wir hohe, schmale Gläser. Die Zitrone auspressen und beiseite stellen.
Eiswürfel in einen Shaker geben, den Gin über das Eis gießen, den Curaçao über den Gin, dann den Zitronensaft und schließlich das Eiweiß.
Den Cocktail mindestens für 30 Sekunden lang schütteln, vielleicht auch etwas länger, bis das Eiweiß schaumig ist.
Das Glas oder die Cocktailgläser kurz im Gefrierfach abkühlen, wenn sie eine größere Menge Gin Fizz zubereiten möchten.
Den Cocktail Blue Gin Fizz in ein Glas gießen und nach Belieben dekorieren.
