Zubereitung
Der aromatische Drink wird mit dem neuen Gin von Tanqueray hergestellt - Orangen aus Sevilla. Wenn sie keinen auftreiben können, verwenden sie einen normalen Gin, in den sie die feinen Schalen einer Orange geben, den Zucker auflösen, luftdicht verschließen und über Nacht so lagern, damit er aromatisiert.
4 EL des Orangensaftes auspressen, die Schale fein abschälen.
Das Eis in ein Ballonglas geben - es sollte die Hälfte des Volumens des Glases einnehmen. Wir verwenden große Eiswürfel, denn die feinen und stückigen sind für diese Art von Getränk nicht geeignet - sie schmelzen zu schnell, verdünnen das Getränk und machen es wässrig.
Den Alkohol hinzufügen - 40 cl pro Portion -, in dem sie zuvor den braunen Zucker aufgelöst haben und mit zwei Esslöffeln Saft pro Glas auffüllen.
Einen langstieligen Metalllöffel nehmen, ihn in das Glas stellen und ihn so weit wie möglich an den Rand kippen. Das Tonic langsam der Schräge des Löffels entlang eingießen und das Glas dabei leicht kippen.
Zum Schluss noch 1-2 Orangenschalen für zusätzliche Würze und Geschmack hinzufügen.
Falls gewünscht, 2 Kardamomschoten in jedes Glas geben.
In Maßen konsumieren und Prost dabei!
