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Häppchen zu Weißwein

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
Küchenmeister
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Zori
Übersetzt von
Zori
Häppchen zu Weißwein
Foto: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 2
18/03/2023
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Vorbereitung
20 min
Kochen
5 min
Gesamt
25 min
"Wir sind definitiv FÜR Weißwein zu diesen leckeren Häppchen"

Zutaten

  • Blätterteig - 1 rechteckiges Blatt, etwa 300 g
  • Geräucherter Lachs - 150 g
  • Zucchini - 1
  • Sesamsamen - 1 EL
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die Zucchini grob reiben, salzen und für 30 Minuten stehen lassen, um den Saft ablaufen zu lassen.

Den Lachs in kleine Stücke schneiden.

Den Blätterteig ausbreiten, mit den geriebenen Zucchini und den Lachsstücken belegen.

Den Blätterteig nicht zu fest aufrollen, damit er sich beim Backen entfalten kann.

Die Rolle in kleine Röllchen von etwa 2 cm schneiden.

Die Röllchen mit etwas Abstand auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen!

Jedes mit Sesamsamen bestreuen.

Bei 200 Gras, im vorgeheizten Backofen mit Umluft, für 5 Minuten backen, dann den Ofen auf 170 Grad herunterschalten und fertigbacken, bis sie schön gebräunt sind!

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