Zubereitung
Beide Birnen schälen, putzen und in dünne, lange Stücke schneiden.
Mit dem Zimt und Nelken in den Sirup geben. Braunen Zucker nur hinzufügen, wenn der Sirup oder Saft nicht zu süß ist.
Auf mittlerer Stufe, für 8-10 Minuten kochen lassen, dann ziehen lassen, bis die aromatische Flüssigkeit vollständig abgekühlt ist.
Abseihen und mit dem Sprudelwasser vermischen. So viel einschenken, bis die gewünschte Süße erreicht ist.
In eine breite Schüssel für Punsch oder direkt in einzelne Gläser die Stücke der gekochten Birnen geben.
Den Punsch abgießen und die Stücke der dritten verbleibenden, frischen Birne dazugeben.
Die gekochte Birne kommt auf den Boden, die anderen schwimmen darauf.
Mit Minzblättern garnieren und den Birnenpunsch mit Kohlensäure servieren.
Dieser Punsch ist alkoholfrei, aber sie können je nach Wunsch auch Rum oder Wodka hinzufügen.
Prost!
