Zubereitung
Den Spinat säubern und mit kochendem Salzwasser überbrühen, abtropfen lassen und schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
Zwiebel und Spinat in heißer Butter anbraten, Tomatenmark hinzugeben, salzen und umrühren.
Die Spinatmischung auf jede Brotscheibe legen und Käse darüber reiben.
In einem mäßig heißen Ofen backen.
Ein großartiger Toast für ihr Frühstück.
