Zubereitung
Die Makkaroni, in kochendem und leicht gesalzenem Wasser, für 8 Minuten kochen, das Wasser abgießen und neues, kaltes auffühlen. Dies geschieht, um den Kochvorgang zu stoppen und die Nudeln voneinander zu trennen.
Die Backform, mit etwas weicher Butter einfetten und die passierten Nudeln darauf verteilen.
Die Eier, zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker, separat schlagen, die kalte Milch dazu gießen. Die Mischung über die Nudeln geben und umrühren.
Die restliche, in Stücke geschnittene Butter, auf die Mischung verteilen und gleichmäßig mit 4 EL Zucker bestreuen.
Die Backform, bei 170 Grad, in einen vorgeheizten Ofen stellen und backen, bis sich eine knusprige Karamellkruste darauf gebildet hat.
Gekühlt servieren!
Tipp:Beim Zubereitung von Makkaroni im Ofen, nicht an Milch und Eier sparen, sonst riskieren sie, dass die Nudeln im Ofen trocken und matschig werden.
Die Saftig, süßen Makkaroni im Ofen mit Karamellkruste sind fertig.
