Zubereitung
Ich habe das Hähnchen leicht gekocht, um Bratzeit zu sparen.
Separat habe ich in einem Topf mit Öl die grob gehackten Pilze angedünstet, Salz und die anderen Gewürze hinzugefügt.
Ich habe die gedünsteten und gewürzten Champignons und den in einem Mörser zerstoßenen Knoblauch in eine Backform gegossen, die grob gehackten Kartoffeln und das Hähnchen hinzugefügt, mit Gewürzen nach Geschmack gewürzt und leicht mit Öl eingefettet.
Ich habe 1 Tasse der Brühe, in der das Hähnchen gekocht wurde, hinzugefügt.
Mit Alufolie abgedeckt und backte das saftige Hähnchen im Ofen für etwa 45 Minuten lang.
Dann habe ich die Folie entfernt und das Brathähnchen mit Kartoffeln, Champignons und Knoblauch goldbraun gebacken.
