Zubereitung
In einer Schüssel das gesiebte Mehl, mit dem Backpulver und Salz vermischen.
Die Butter und Eier schlagen und das Mehl dazugeben.
Gut vermischen und die gehackten Äpfel, 1 EL Zitronen Saft, Zucker und Muskatnuss hinzufügen. In eine eingeölte und bemehlte Backform, mit einem Durchmesser von 18 cm, gießen.
Bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, backen.
Während der Kuchen backt, bereiten sie den Sirup zu. Den Zucker und Zitronensaft vermischen und gut schlagen.
Sobald der Apfelkuchen fertig ist, den Sirup darüber gießen, damit er gut aufgesaugt wird.
