Zubereitung
Die Kartoffeln kochen und zusammen mit der Butter und den Gewürzen pürieren.
Transparente Folie auf einem Handtuch auf der Arbeitsfläche ausbreiten und das Kartoffelpüree in einer gleichmäßigen Schicht darüber gießen, abkühlen lassen.
Den Spinat waschen und gut abtropfen lassen, in große Stücke reißen.
Den geschnittenen Knoblauch in einer großen Bratpfanne mit heißem Olivenöl anbraten und den Spinat hinzugeben, nur kurz anschwitzen.
Den Schmelzkäse in Stücke schneiden und auf dem Kartoffelpüree verteilen.
Den sautierten Spinat in die Mitte legen und an den Seiten die gerösteten Paprikaschoten, die sie zuvor in mehrere Streifen aufgeteilt haben.
Ein wenig Salz darüber streuen und die Herzhafte Rolle vorsichtig mit dem Handtuch einwickeln.
Auf ein Tablett geben und mindestens für ein paar Stunden kühl stellen.
Genießen sie diese leckere und sehr Leichte Kartoffelrolle.
