Zubereitung
In einem Topf den Zucker schmelzen lassen, bis er karamellisiert ist und die Kirschen hinzufügen.
Umrühren, bis das Karamell schmilzt.
Den Topf vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Die Sahne, Kokosnusszucker und Kirschen in einen Mixer geben.
Mit hoher Geschwindigkeit das Fruchteis glatt schlagen.
In eine Schüssel mit Deckel umfüllen und die Eiscreme mit Kirschen über Nacht in den Gefrierschrank stellen.
