Zubereitung
Für diese herzhafte Quiche, wird zuerst der Speck gewürfelt und in heißem Fett angebraten, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Den Speck, den in Scheiben geschnittenen, geräucherten Käse und den geriebenen Käse auf dem Boden einer eingefetteten Backform verteilen.
In einer separaten Schüssel die Eier schlagen, die weiche Butter, die fein gehackte Zwiebel, das Salz, Mehl, Milch und die Gewürze hinzufügen.
Gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Mischung wird zu dem Speck und Käse in die Backform gegossen, dann die appetitliche Quiche in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
Die Quiche mit Speck und Käse wird für etwa 40 Minuten lang gebacken, bis sie schön gebräunt ist.
