Zubereitung
Ein klassisches Rezept für eine wunderbare Biervorspeise, der niemand widerstehen kann.
Ich bereite das Rezept mit gekochtem, geräucherten Speck zu.
Zuerst den Käse in dicke Stangen schneiden.
Den Käse in Mehl, Ei, Mehl und wieder in Ei eintauchen, so lange, bis er eine dicke Panade hat.
Die Käsestücke in heißem Öl frittieren bis sie goldbraun sind und dann auf Küchenpapier legen, um das überschüssige Fett abzutropfen.
Jedes Käsestückchen in einen dünnen Speckstreifen einwickeln und mit einem Zahnstocher befestigen.
Wenn sie möchten, können sie die Häppchen kurz in den auf 250 Grad vorgeheizten Backofen schieben, gerade so lange, dass der Speck leicht erwärmt wird, aber nicht zu lange, damit der Käse nicht verläuft.
Eine schnelle, einfache und köstliche Vorspeise.
Guten Appetit!
