Zubereitung
Den Tintenfisch außen und innen gut waschen.
Die Kartoffeln schälen, reiben und den Saft auspressen.
Den Prosciutto in Würfel schneiden und die Kartoffeln dazugeben.
Sie können auch salzen, wer es etwas salziger mag, für mich ist es salzig genug, weil der Prosciutto sein Salz abgibt.
Die Calamari mit der Mischung füllen und mit einem Zahnstocher verschließen.
Mit Olivenöl einpinseln.
Auf ein Backblech legen und in den Ofen geben.
Die Calamari gefüllt mit Kartoffeln und Prosciuttoauf beiden Seiten für 20 Minuten lang backen.
