Zubereitung
In einen breiten und flachen Topf eine 1/2 Tasse Olivenöl geben, erhitzen und die Lammsteaks hineingeben.
Pro Seite für 4-5 Minuten braten.
Die gehackte Zwiebel hinzufügen und für weitere 5 Minuten auf niedriger Stufe anbraten.
Den blanchierten Spinat und die Pilze hinzufügen. Eine Tasse warmes Wasser eingießen. Das Gericht für 5-6 Minuten köcheln lassen, dann den gewaschenen Reis dazugeben.
Mit einer Prise schwarzem Pfeffer und 1 EL schwarzen Pfefferkörnern, einer Prise gehackter, grüner Minze und Petersilie das Lamm mit Reis würzen.
Warmes Wasser bis knapp über den Füllstand der Produkte nachfüllen.
Den Topf mit einem Deckel abdecken und das Lammfleisch mit Spinat, Reis und Pilzen kochen, bis der Reis gar ist.
Viel Spaß dabei!
