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Gekochtes Lamm mit Ampfer und Reis

Vanya GeorgievaVanya Georgieva
Anfänger
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Zori
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Zori
Gekochtes Lamm mit Ampfer und Reis
Foto: Vanya Georgieva
1 / 3
02/03/2022
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Vorbereitung
30 min
Kochen
120 min
Gesamt
150 min
Portionen
10
"Garantiert das saftigste Lamm, dass sie jemals probieren haben"

Notwendige Produkte

  • Lamm - 2 kg
  • Ampfer - 600 g, blanchiert
  • Stiele Lauchzwiebeln - 3 - 4
  • Bund Frische Minze - 1
  • Reis - 1 Tasse
  • Paprikapulver
  • Weißer Pfeffer
  • Öl
  • Salz
* Maße und Mengen

Zubereitungsart

Das Fleisch in Portionen schneiden und in Öl anbraten, dann die gehackte Zwiebel hinzufügen. Das Paprikapulver, weißen Pfeffer dazugeben und Wasser eingießen.

Auf schwacher Stufe kochen.

Den gereinigten Ampfer, in kochendes Salzwasser legen. Abseihen und in Stücke schneiden.

Wenn das Lamm gekocht ist, fügen sie den Ampfer und die Minze hinzu und nach 5 Minuten, den gewaschenen Reis, gelegentlich umrühren.

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