Zubereitung
Die Eier und den Zucker in einem Mixer oder in einem Rührgerät schlagen.
Alle Zutaten in einer Schüssel zu einer homogenen Masse verrühren und für ca. 1 Stunde im Kühlschrank, zum festwerden, ruhen lassen.
Mit feuchten oder eingefetteten Händen die Masse auf einem Backblech zu kleinen Lebkuchen formen und bei 200 Grad, im vorgeheizten Backofen, für ca. 10 Minuten backen.
Unsere Gesunden Schokolebkuchen sind fertig.
