Zubereitung
Heute schlage ich vor, dass sie diesen Reis mit Pilzen in kürzester Zeit zubereiten. Und zwar unter Druck im Multikocher.
Dieses Gerät ist ein hervorragender Helfer für vielbeschäftigte Hausfrauen, da es die Zeit zum Reiskochen um die Hälfte reduziert.
Hierfür müssen sie alle Zutaten vorbereiten.
Die Zwiebeln, Karotten und Pilze klein schneiden.
Das Gerät auf das Programm Brown einschalten und das Öl hinzufügen. Mit diesem Programm können sie das Gemüse bei geöffnetem Deckel dämpfen und dabei regelmäßig mit einem für das Gerät geeigneten Löffel umrühren.
Zunächst die Zwiebeln und Karotten hinzufügen und kurz dämpfen.
Dann die Pilze hinzufügen und ebenfalls dämpfen lassen. Alle Gewürze und Salz nach Geschmack hinzufügen.
Sobald die Pilze weich sind, den zuvor gewaschenen Reis hinzufügen. Anbraten, bis er glasig ist und mit 2 1/2 Tassen heißer Gemüsebrühe oder Wasser aufgießen.
Dann das Brown Programm ausschalten, den Deckel des Multikochers verschließen und auf das Reis Programm einschalten.
Dieses Programm kocht unter Druck und erfordert daher, dass der Deckel geschlossen und verriegelt wird, die Kochzeit beträgt nur 9 Minuten.
Wenn das Programm beendet ist, den Druck aus dem Gerät ablassen, den Deckel öffnen und das Gericht mit fein gehackter, frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Der Reis mit Pilzen im Multicooker ist fertig.
