Zubereitung
Das Kerngehäuse der Äpfel wird entfernt, die Pfirsiche werden auch entkernt. Die Zitronen werden mit einer Bürste gründlich gewaschen.
Das gesamte Obst wird in dünne Scheiben geschnitten, mit Zucker bestreut und für 30 Minuten lang stehen gelassen.
Das Obst und den abgetrennten Saft in eine große Glasschüssel geben und mit dem Cognac und dem Wein übergießen. Die Mischung für 2 Stunden lang bei Raumtemperatur stehen lassen.
Vor dem Servieren die Himbeeren und Eis in die Sangria geben.
In Gläser aufteilen und in jedes Glas mit Sprudelwasser auffüllen.
