Zubereitung
In einer Schüssel die Butter mit einem Mixer schlagen, dann den Puderzucker hinzufügen. Wir haben zuvor die 2 EL Kakao in 200 ml Wasser zum Kochen gebracht.
Sobald er abgekühlt ist, ihn unter ständigem umrühren zur Butter hinzufügen. Den Zucker (1/2 Tasse) in eine Pfanne geben und auf dem Herd erhitzen, bis er karamellisiert, auf eine Folie gießen.
Warten, bis die Masse fest ist, dann in einen Mixer geben und zerkleinern. Den gesamten karamellisierten Zucker in eine Schüssel geben, in die sie die gemahlenen Walnüsse gegeben haben.
Die Hälfte davon zu der Buttermischung geben und mit dem Vanillezucker abschmecken.
Die fertigen Tortenböden in Quadrate schneiden. In eine tiefe Schüssel geben und die Buttermischung dazugeben, dabei sehr vorsichtig vermischen.
Die Masse in eine Kastenform füllen, die Oberfläche glatt streichen und mit dem restlichen Karamell und Nüssen bestreuen.
Die Festtagstorte über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
