Zubereitung
In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Kurz andünsten und dann die gewaschenen, geschälten und gewürfelten Karotten hinzufügen.
In einem Topf Wasser zum kochen bringen und die Reisnudeln eintauchen, damit sie kurz danach glasig werden, dann abtropfen lassen.
Mit den Zwiebeln, dem Knoblauch und den Karotten in die Pfanne geben, die Erbsen und den abgetropften Mais aus der Dose dazugeben.
Umrühren und die Sojasoße und den schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die gebratenen Spaghetti unter Aufsicht für 5-7 Minuten auf dem Herd lassen.
Die Reisnudeln mit Gemüse sind fertig.
