Zubereitung
Das Mehl, die Speisestärke, Backpulver und 1 Prise Salz in eine Schüssel sieben. Ein Ei, Zucker, gehackte, kalte Butter und die gemahlenen Walnüsse hinzufügen. Zu einem weichen, butterartigen Teig kneten.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Vom Teig kleine Stücke abreißen und Kugeln von der Größe einer Walnuss formen. Diese mit Abstand zueinander auf dem Backblech anordnen.
Bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, für etwa 10-12 Minuten backen.
Die gebackenen Kekse auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
In einen Kochtopf die Schokolade zerbrechen, über einem Wasserbad schmelzen und die gemahlenen Walnüsse mit 2-3 EL frischer Milch hinzufügen.
Die Mischung so lange umrühren, bis sie eine gleichmäßige Creme erhalten.
Mit der Creme die Kekse zusamenkleben und die Oberseite der Kekse mit geschmolzener Schokolade verzieren.
Die Zusammengeklebten Walnusskekse in Pappschälchen anrichten! Guten Appetit!
