Zubereitung
Die Schenkel entbeinen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Olivenöl erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
Den geputzten Spinat hinzufügen und umrühren, bis er blanchiert ist und sein Volumen reduziert ist.
Die Rosinen, Nüsse und das Salz nach Geschmack hinzufügen und für einige Sekunden unter umrühren anbraten.
Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit der Béchamel Soße übergießen.
Den Käse darüber reiben und die Auflaufform in den Ofen schieben.
Bei 200 Grad backen, bis es goldbraun ist.
Der Spinat mit Hähnchen und Béchamelsoße ist sehr lecker.
