Zubereitung
Alle Gemüse putzen und klein schneiden. Mit 700 ml Wasser aufgießen, salzen und für 25-30 Minuten zugedeckt kochen lassen.
Die Butter und den schwarzen Pfeffer hinzufügen und zu einer glatten Gemüsecreme pürieren. Wenn sie zu dick ist, mit etwas Wasser verdünnen.
Die Nüsse und den Sesam separat in einer trockenen Pfanne anrösten.
Den Jamón Iberico in feine Würfel schneiden. Wenn sie Schwierigkeiten haben Iberico Jamón zu finden, verwenden sie Serrano, aber da dieser weicher und weniger reif ist, die Stücke in der Pfanne anbraten.
Jede Portion der fertigen Gemüsecremesuppe mit den angerösteten Körnern und Nüssen und dem aromatischen Jamón bestreuet servieren.
Guten Appetit bei dieser Gemüsecremesuppe mit Jamón!
