Zubereitung
Die Kartoffeln gründlich waschen und ohne sie zu schälen in eine Schüssel geben. Wenn sie sehr klein sind, ganz lassen und wenn sie größer sind, in dicke Scheiben schneiden.
Das Olivenöl, den weißen Pfeffer und Chilipulver mit dem Salz dazugeben und gut vermischen.
Die gewürzten Kartoffeln in einer eingefetteten oder mit Alufolie ausgelegten Auflaufform anrichten. Auf jede Kartoffel ein Stück Butter geben und bei 200 Grad, für etwa 35 Minuten backen.
Die Auflaufform herausnehmen und den gehackten, frischen Basilikum, geriebenen Käse und Mozzarella in kleinen Würfeln, über die Kartoffeln streuen.
Noch einmal für 10 Minuten in den Ofen geben.
Warm servieren und die gebackenen Kartoffeln mit ihrer leckeren Kruste genießen!
Die Gebackenen, frischen Basilikumkartoffeln sind fertig.
