Zubereitung
Die Zwiebel hacken und in heißem Öl anbraten. Wenn sie weich sind, die zerdrückten Knoblauchzehen und kurz darauf das Hackfleisch hinzufügen.
Umrühren, bis das Hackfleisch braun wird und krümelt.
Die gehackte Tomate und das Tomatenpüree hinzufügen.
Die Soße mit Salz, schwarzem Pfeffer, Basilikum und Oregano würzen. Für weitere 5 Minuten kochen lassen und dann vom Herd nehmen.
Für die weiße Soße, das Mehl in der heißen Butter mit Olivenöl in einem Topf anbraten.
Etwa für eine Minute lang braten lassen, dann die Milch, Salz, Muskatnuss und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die Soße auf niedriger Stufe kochen lassen, bis sie eindickt.
Die Makkaroni in kochendes Salzwasser geben. Für etwa 7 Minuten kochen lassen, dann abseihen und in eine eingefettete Backform geben.
Das gebratene Hackfleisch dazugeben und alles mit der weißen Soße übergießen. Den geriebenen Käse darüber streuen über die Makkaroni und das Hackfleisch.
Bei 180 Gad, die leckersten Makkaroni mit Hackfleisch im Ofen für 30 Minuten lang backen.
