Zubereitung
Die Kekse werden mit der Hagebuttenmarmelade zusammengeklebt. Den Puderzucker mit der Butter, die zum Weichwerden aus dem Kühlschrank genommen wurde, vermischen und zu einer homogenen Masse verrühren.
Die Rolle von allen Seiten bestreichen und in den gemahlenen Walnüssen oder anderen Nüssen wälzen. Für etwa 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen und dann vorsichtig mit einem scharfen Messer schräg anschneiden, darauf achten, dass man diagonal schneidet.
Die Zutaten reichen für zwei Rollen von etwa 30 cm Länge. Die Rolle kann mit gemahlenen Keksen ihrer Wahl, Schokoladenriegeln oder mit vielen anderen Möglichkeiten belegt werden.
